Speisekarte
Frische Zutaten sofern möglich aus unserer Region, von umliegenden Höfen. Traditionell und saisonal.
Unsere Speisekarte
Wir verarbeiten nur frische Zutaten, sofern möglich aus der Region. Unser Fleisch beziehen wir vom Metzger unseres Vertrauens. Die saisonale Speisekarte ändern wir alle 4 Wochen. Zusätzlich zu unserer Karte empfehlen wir Ihnen unseren Wochenhit.
Hauptgänge
Vorspeisen
Salate
Desserts
Nudelteigtraschen gefüllt mit Steinpilz und Ricotta in leichter Rahmsauce
knusprig gebacken mit Sweet-Chili Salsa
in Bierteig ausgebacken, Sc. Tatar und hausgemachte Pommes frites
20Min. Garzeit
Kräutermousse. hausgemachte Pommes frites
mit Zwiebeln und Apfelschnitz
goldbraunes Rösti
mit Appenzeller Käse und Bauernschinken gefüllt. hausgemachte Pommes frites
mit Appenzeller Käse und Bauernschinken gefüllt. hausgemachte Pommes frites
Tatar vom Wasserbüffel aus dem Neuenburger Jura.
Serviert mit Gurken, Zwiebeln, Kapern, frisches Eigelb, Butter und Toast
in hausgemachter Cocktailsauce
mit Cognac verfeinert.
geröstetes Toastbrot
Blattsalat mit Tomaten und gekochtem Ei
Ihre Dressing können Sie wählen zwischen Hausdressing, Italiendressing und Mango-Chili Dressing.
Gemischter Salat mit allerlei aus dem Garten, Croutons
Gerne können Sie Ihre Dresing dazu wählen. Hausdressing, Italiendressing und Mango-Chili Dressing.
knackig frischer Blattsalat
an Mango – Chilidressing
Fetawürfel. Zwiebeln, marinierte Oliven und Gurke
hausgemachtes Caramel Köpfli mit Rahm
ob Affogato oder mit Schuss (Baileys, Grappa, Vielle Prune)
wir halten eine schöne Auswahl für Sie bereit.
Herkunftsdeklaration:
Wir verarbeiten in unserer Küche nur frische Produkte aus umliegenden Höfen.
Unsere Waren beziehen wir von:
Fleisch/Poulet
Metzgerei Wattinger, Altnau
Metzgerei Schrofen, Kreuzlingen
Gemüse und Salat
Bio Hofladen Dütsch, Tägerwilen
Braun Früchte und Gemüse, Bronschhofen
Brot
Bäckerei Walz, Tägerwilen
Räucherforelle
Forellenzucht Pfyn