Speisekarte

Frische Zutaten sofern möglich aus unserer Region, von umliegenden Höfen. Traditionell und saisonal.

Unsere Speisekarte

Wir verarbeiten nur frische Zutaten, sofern möglich aus der Region. Unser Fleisch beziehen wir vom Metzger unseres Vertrauens. Die saisonale Speisekarte ändern wir alle 4 Wochen. Zusätzlich zu unserer Karte empfehlen wir Ihnen unseren Wochenhit.

Hauptgänge
Vorspeisen
Salate / Suppen
Desserts

Hauptgänge

Entrecotê vom Grill

200g  CHF 48

300g  CHF 56

Kräutermousse

hausgemachte Pommes frites

Zander Knusperli

32.00

Zander im Bierteig

goldgelb ausgebacken

hausgemachte Sc. Tatar

frische Pommes frites

Cordon Bleu vom Schwein in der Panko Panade

37

Ein echtes Cordon Bleu, aussen knusprig innen saftig.

Vom Schweinerücken (kein Fett und Top Qualität)

gefüllt mit Bauernschinken und Appenzeller Käse

Pommes frites

Portion frisches Wintergemüse CHF 7.00

Cordon Bleu vom Kalb in der Panko Panade

47

Ein echtes Cordon Bleu, aussen knusprig innen saftig.

gefüllt mit Bauernschinken und Appenzeller Käse

vom Kalbsrücken (kein Fett und Top Qualität)

Pommes frites

Portion frisches Wintergemüse CHF 7.00

Buure Kotelette 400g+

mit Schwarte

42

mit Kräutermousse

hausgemachte Pommes frites

Gyoza (vegetarisch)

28

Nudelteigtaschen gefüllt mit Gemüse

in Sesamöl gebraten

mit Datterini, Champignons, Chili und Bundzwiebel

Kalbsleberli

handgeschnitten

38

mit Apfelschnitz und Zwiebeln

goldbraunes Rösti

Pouletflügeli

die besten im Thurgau

St. 3.50 (mind. 3 Stück)

knusprig gebacken

mit Sweet - Chili Salsa

Sie bestimmen die Stückzahl.

Vorspeisen des Monats

Tatar vom Wasserbüffel

23/34

Tatar vom Wasserbüffel aus dem Neuenburger Jura.

Serviert mit Gurken, Zwiebeln, Kapern, frisches Eigelb, Butter und Toast

 

Vorspeisen

Crevetten Cocktail

18.00

in hausgemachter Cocktailsauce

mit Cognac verfeinert.

geröstetes Toastbrot

Salate

Grüner Salat

12,50

Blattsalat mit Tomaten und gekochtem Ei

Ihre Dressing können Sie wählen zwischen Hausdressing, Italiendressing und Mango-Chili Dressing.

Gemischter Salat

14.50

Gemischter Salat mit allerlei aus dem Garten, Croutons

Gerne können Sie Ihre Dresing dazu wählen. Hausdressing, Italiendressing und Mango-Chili Dressing.

Salat Feta

16.50

knackig frischer Blattsalat

an Mango - Chilidressing

Fetawürfel. Zwiebeln, marinierte Oliven und Gurke

Suppen

Desserts

Caramel Köpfli hausgemacht

12,50

hausgemachtes Caramel Köpfli mit Rahm

Hausgemachtes Tonkabohnen - Glace

9.00

hausgemachtes Tonkabohnen - Glace mit Rahm

Desserts

Verschiedene Mini Glace's 

ab 7.50

ob Affogato oder mit Schuss (Baileys, Grappa, Vielle Prune)

wir halten eine schöne Auswahl für Sie bereit.

Hausgemachtes Schokoladentörtchen

14.50

mit flüssigem Kern

Schlagrahm

Herkunftsdeklaration:
Wir verarbeiten in unserer Küche nur frische Produkte aus umliegenden Höfen.

Unsere Waren beziehen wir von:

Fleisch/Poulet

Metzgerei Wattinger, Altnau
Metzgerei Schrofen, Kreuzlingen

Gemüse und Salat

Bio Hofladen Dütsch, Tägerwilen
Braun Früchte und Gemüse, Bronschhofen

Brot

Bäckerei Walz, Tägerwilen

Räucherforelle

Forellenzucht Pfyn